MaitoKarelia

MaitoKarelia on artesaanimeijeri, joka on perustettu vuonna 2018. Meijeri erikoistuu A2-maidosta valmistettuihin tuotteisiin, kuten jogurtteihin, piimään, maitoon ja tuorejuustoihin.

Keväällä 2023  Kirsi Muhonen, Miia Koukkunen ja Rääkkylässä sijaitsevan MT Rantaniityn tilan viljelijä Outi Hännikäinen ostivat liiketoiminnan. Yrityksen perustaja Tanja Surma jatkaa mukana asiantuntijatehtävissä. Meijerissä käytettävä A2-maito saadaan pääosin MT Rantaniityn tilalta.

Toukokuussa 2023 MaitoKarelia hankki oman myymälätilan Kiteen Kytänniemestä. Meijerin baari avattiin asiakkaille kesäkuussa 2023. Varsinainen meijerituotanto käynnistyi saman vuoden kesäkuun alussa. MaitoKarelian tuotantotilat sijaitsevat Kiteen Puhoksen tehdasalueella.

Mitä on A2-maito?

A2-maito on lehmänmaitoa, joka sisältää beetakaseiineista ainoastaan A2-tyyppiä. Tavallinen kaupan maito puolestaan sisältää sekä A1- että A2-beetakaseiinia. Esimerkiksi vuohenmaito on luonnostaan A2-maitoa.